むかーし、『美味しんぼ』という漫画に出てきた料理。
試してみたものの、厚切りのフライドポテトが出来ただけ。
それから長いこと、作り方が疑問だったんだけど、どうやらコツがあったようで。
ポテトを刺激しながら揚げるのと、温度の違う油で二度揚げするんですね。
今度、また試してみよう(´￢｀)
【ニコニコ動画】【歌うキッチン】ポテトボンボンに挑戦《料理祭出品作》
※関連記事
信州名物「おやき」
信州名物「おやき」そば粉、小麦粉で練った生地に「野沢菜」や「しめじ」などが入ったおやつ＾＾
患者さんに、お説教にならないように、でも強く伝える加減が難しい
お客様から胃薬の相談を受けたのだけれど、どうやら他のお客様への説明を聞いていて相談してくれる気になった模様。 それは嬉しくなったものの、詳しくお話を聞いてみると嫌な予感しかしない。 かなり以前か...